Frytki z bakłażana i słów kilka o SmartFood

CZEŚĆ! 

Kochani mam dla Was przepis na frytki z bakłażana oraz recenzję książki zatytułowanej „Dieta SmartFood”- myślę, że już sam tytuł brzmi zachęcająco!

Mini pierożki z hummusem

CZEŚĆ!

Dziś bardzo szybciutko. Mam dla Was przepis na mini pierożki (średnica wykrawaczki ok. 6 cm). Ciasto z dodatkiem przypraw curry, a farsz to po prostu hummus! Brzmi i smakuje idealnie :)

Risotto z cukinią i grzybami shiitake

CZEŚĆ!

Jak już niejednokrotnie pisałam- rzadko kiedy jadam makaron, gdyż o wiele bardziej smakują mi kasze i ryże (dodatkowo są o niebo zdrowsze). W związku z tym dziś mam dla Was kolejny pomysł na ryż!

Pizza na batatowym cieście

CZEŚĆ!

Dzień dobry we wtorek! Jejku jak to wspaniale, że przyszła już wiosna! W weekend ma być 18 stopni!! Szykuje się wspaniałe bieganie J Ale do weekendu jeszcze daleko zatem przejdźmy do czegoś równie przyjemnego.

Ekspresowy krem z dyni

Cześć!

Witajcie w ten piękny dzień! Ja właśnie wróciłam z uczelni i już biorę się do pracy! Dziś mam dla Was szybki przepis na krem z dyni, który robi się sam!

Hummusem faszerowane "indyjskie" kotlety ziemniaczane

CZEŚĆ!

Czy są tu jacyś miłośnicy hummusu? Myślę, że kilku (ze mną na czele) z pewnością by się znalazło! A co powiecie na połączenie ziemniaków z hummusem? No właśnie- ja również była ciekawa i efektem tego są te cudeńka- kotleciki z wczesnych ziemniaczków w stylu indyjskim, faszerowane hummusem!

"Jajecznica" z kalafiora i tofu

CZEŚĆ!

Witajcie w ten piękny dzień! Wstałam już ponad godzinkę temu i zastanawiam się co tu dzisiaj zrobić, aby w pełni wykorzystać czas i cudowną pogodę! W związku z tym, iż mamy dopiero wczesny poranek możliwe, że zastanawiacie się co przygotować na śniadanie…

Krem cukiniowy z serową nutką

Dzień dobry!

Witam Was w piąteczek! Mimo, że słoneczko jest za chmurami to przynajmniej deszcz dał sobie spokój i nie pada, a to wystarczy, aby w pełni cieszyć się wiosną!

Jaśminowe, bezglutenowe kluseczki ryżowe

CZEŚĆ!

Ryż- kiedy o nim myślę pierwsze co przychodzi mi na myśl to liceum i moi koledzy z klasy, którzy każdą wolną chwilę spędzali na siłowni, czasem nawet kosztem uczestniczenia w zajęciach. Jednak kiedy już się pojawiali to zawsze przynosili ze sobą wielkie torby naładowane po brzegi (a mówi się, że to  w torebce kobiety znajdziesz wszystko).

Pralinki kakaowe z miętą

Cześć!

Pomimo, że dziś zaczęła się astronomiczna wiosna to u mnie za oknem jej nie widać (niestety). Deszcz, wiatr i niska temperatura to jedyne co dziś zaoferowała mi pogoda. Dopiero co wróciłam z uczelni i jestem tak zmęczona, że zaraz położeę się spać.

Risotto bolognese

Cześć!

Mamy niedzielę! Wiosna zawitała już chyba na stałe✌ Wczoraj pierwszy raz w nowym roku była burza! 💫 Pomimo, że padał deszcz💧 biegało mi się wczoraj wyjątkowo dobrze 🙌- więcej, wydaje mi się, że był to najprzyjemniejszy bieg w całej mojej biegowej "karierze"💪

Kopytka jaglane

Cześć!

Jednym ze smaków mojego dzieciństwa są kopytka, które czasami Babcia robiła na obiad, gdy przyjeżdżaliśmy do Niej w niedzielę. Za puree ziemniaczanym nigdy nie przepadałam, ale kiedy były kopytka zawsze zjadałam wszystkie z talerza.

Wegańska frittata podana z grzybami

 Cześć! 

Jak miło zaczynać weekend w czwartek- jest to chyba jedyny plus bycia na ostatnim semestrze studiów (pochwalę się jeszcze, że we wtorki nie mam zajęć z czego wynika, iż mój tydzień akademicki trwa 2 dni). Do końca marca oddam pracę i będę już zupełnie wolna od obowiązków związanych z uczelnią. Z drugiej jednak strony zbyt duża ilość wolnego czasu przytłacza mnie, ale dzięki temu blogowi wiem jak go wypełnić. Dziś mam dla Was przepis na frittatę w wersji wegańskiej. Na wierzch boczniaki a la curry i mamy wspaniałe danie. Gorąco polecam! Miłego dnia :)

Pełnoziarniste, wegańskie pierogi orkiszowe à la ruskie

Cześć!

Dzień dobry w ten pochmurny (u mnie) dzień.  Pamiętam, że pierwszy raz kiedy byłam nad morzem niemal codziennie była taka pogoda. Nie zmiana to faktu, że było świetnie bo człowiek ma to do siebie, iż lepiej zapamiętuje momenty, nie te kiedy pogoda jest piękna, a gdy leje i wieje. Będąc wtedy nad morzem chodziliśmy na obiady do pewnej restauracji, w której mieli WSPANIAŁE pierogi. Przez ok. 2 tygodnie każdego dzień na obiad jadałam właśnie je.  I przeszliśmy właśnie do sedna postu czyli PIEROGÓW!

3 x nie czyli bezglutenowe, bezcukrowe, beznabiałowe BOSKIE ciasto kakaowe

Cześć!

 Kochani witam Was w poniedziałek!! Uwielbiam początek tygodnia, gdyż nie umiem wysiedzieć w jednym miejscu, a chodzenie na uczelnie to coś co sprawia mi ogromną przyjemność (pomimo, iż to mój ostatni semestr i roboty mam niemało). Przygotowałam dla Was przepis na ciasto- i to jakie!!! Wilgotne, mięciutkie, kakaowe i po prostu MEGA PYSZNE :) Zrobione bez użycia cukru- słodycz pochodzi jedynie z bananów i mleka ryżowego w którego składzie nie ma cukru- słodkie jest samo w sobie. Ciasto wykonałam z mąk bezglutenowych i oczywiście bez nabiału- jak wszystko na blogu ;) Mojej Mamie bardzo posmakowało i już zapowiedziała, że chce takie na Wielkanoc- to najlepsza rekomendacja! Gorąco polecam i życzę miłego dnia oraz produktywnego tygodnia!!

Jak zbudować Buddha bowl?

Cześć!

Nareszcie weekend! Ja mam zamiar spędzić go... AKTYWNIE! co w moim przypadku oznacza "dzień jak codzień". Mama często powtarza "ty w ogóle nie odpoczywasz" i tu ma rację. Jeszcze o tym nie wspominałam, ale jestem rannym ptaszkiem-od kilku dobrych lat wstaję bardzo wcześnie, gdyż UWIELBIAM poranki- ptaszki tak pięknie ćwierkają, słońce wschodzi- czy może być coś piękniejszego?

"Fish and chips" czyli wegańska ryba z frytkami

Cześć!

Witajcie w czwartek dziś piszę do Was bardzo szybko i uciekam na uczelnie na cały dzień. Przepis, który przygotowałam to danie bardzo dobrze wszystkim znane- ryba z frytkami. Moja "ryba" została zrobiona z cieciorki, selera i płatów nori- w smaku wyśmienita, a jej przygotowanie nie zajmuje wiele czasu. Frytki wykonałam z batata, ziemniaków oraz marchewki, ale tu jest oczywiście dowolność. Gorąco polecam i życzę miłego dnia!

Dwuskładnikowe bezglutenowe naleśniki z pieczarkami i szpinakiem

Cześć!

Witajcie w poniedziałek :) Nie ma co marudzić tylko trzeba brać się do roboty! Ja za chwilkę uciekam na uczelnię, jednak zanim to zrobię mam dla Was prosty (BARDZO PRSOTY) przepis na naleśniki, które wyjdą nawet największym antytalentom naleśnikowym.

Makaron na makaronie czyli danie w stylu włoskim

Witajcie 🙋

Kochani! Mam dla Was szybki przepis na danie w stylu włoskim, które możecie podać na dwa sposoby- z makaronem lub bez niego, gdyż danie to samo w sobie zawiera makaron- wstążki z cukinii. Danie gotowe jest w ok. 30 minut, a z podanych składników otrzymacie dwie porcje lub jedną ogromną (!)

Pogodnej soboty! ❤ 

Chipsy z plantana

Cześć!

Kochani dziś podrzucam Wam nie tyle przepis co pomysł na zdrową przekąskę i sposób na wykorzystanie plantanów, które dostępne są teraz w Lidlu w cenie 4,99 zł/kg. Był to pierwszy raz kiedy jadłam plantany i z pewnością nie ostatni- chipsy są MEGA! Zrobiłam je na dwa sposoby- z oliwą, solą i pieprzem oraz zwykłe bez dodatków. Osobiście jestem zauroczona tymi "suchymi", ale to już zależy od Waszego gustu! Miłego wieczoru 💚

Orkiszowy chleb wieloziarnisty

Cześć!

Nie wiem jak Wy ale ja ostatnio chleb jadam rzadko z prostej przyczyny- wolę różnego rodzaju kasze. Jednak czasem przychodzi taki dzień kiedy myślę- kurczę, ale bym zjadała kanapkę. Z zasady nie kupuję gotowego pieczywa i jem jedynie to upieczone przeze mnie, a jako że nie da się upiec chleba na jedną kanapkę robię go rzadko. I właśnie ostatnio był dzień w którym naszła mnie ochota na chleb, czego efektem jest poniższy przepis na razowy chleb orkiszowy z dużą ilością ziaren- tutaj masz dowolność, wybierz te które najbardziej lubisz. Nie pozostaje zatem nic innego jak brać się do roboty! Miłego dnia :D