Zielone pierogi z zielonym farszem/ Green dumplings with green stuffing

Zgodnie z kalendarzem sezonowym warzyw i owoców w czerwcu dominuje kolor zielony. Wystarczy pójść na bazarek, aby ujrzeć uginające się od chlorofilu stragany i grzechem byłoby nie skorzystać z darów jakie, daje nam w tym miesiącu natura. 

Orkiszowe ruskie z miętą (wegańskie)/ Vegan dumplings with potato, buckwheat, tofu and mint

Przygotowując się na nadejście "gorącego okresu" (czyt. sesji) postanowiłam naładować baterie i wybrać się w Beskidy, jednak zanim to zrobiłam przygotowałam coś co pozwoli mi przetrwać dni, w których każda minuta jest na wagę złota. Padło na pierogi.

Kakaowe pierogi z borówkami

CZEŚĆ! 

Dzień dobry! Zaczęło się- kolokwium goni kolokwium, egzaminy tuż tuż, a ja nie wiem gdzie ręce włożyć... Ale wiecie co? Ostatnio włożyłam w mąkę i powstały te cudeńka widoczne na zdjęciu.

Pierogi z tofu i brokułami- wegańskie i pełnoziarniste

CZEŚĆ!!

Dzień dobry Kochani! Ostatnio znów dopadł mnie absolutny brak czasu- wiadomo sesja coraz bliżej....a jakby tego było mało mam w tym roku obronę pracy dyplomowej. Oznacza to zatem, że w niektóre dni mam mniej czasu na gotowanie. Jednak wiecie co? Nie ma tego złego, co by na dobre nie wyszło! Mianowicie zauważyłam, że kiedy robię coś " na spontanie" zawsze wychodzi EXTRA!!

Pełne zdrowia pierogi z dżemem chia

CZEŚĆ!!

Dzień dobry w niedzielę. Lubicie pierogi? Głupie pytanie- każdy lubi! Jedni wolą na słodko, inni wytrwanie, ale zawsze sprowadza się to do farszu w cieście. No właśnie ciasto- wiadomo, pierogi wykonane na zwykłej mące pszennej nie oferują Nam wysokich wartości odżywczych, jednak gdy ciasto wykonamy z mąk pełnoziarnistych to zupełnie inna sprawa!

Mini pierożki z hummusem

CZEŚĆ!

Dziś bardzo szybciutko. Mam dla Was przepis na mini pierożki (średnica wykrawaczki ok. 6 cm). Ciasto z dodatkiem przypraw curry, a farsz to po prostu hummus! Brzmi i smakuje idealnie :)

Pełnoziarniste, wegańskie pierogi orkiszowe à la ruskie

Cześć!

Dzień dobry w ten pochmurny (u mnie) dzień.  Pamiętam, że pierwszy raz kiedy byłam nad morzem niemal codziennie była taka pogoda. Nie zmiana to faktu, że było świetnie bo człowiek ma to do siebie, iż lepiej zapamiętuje momenty, nie te kiedy pogoda jest piękna, a gdy leje i wieje. Będąc wtedy nad morzem chodziliśmy na obiady do pewnej restauracji, w której mieli WSPANIAŁE pierogi. Przez ok. 2 tygodnie każdego dzień na obiad jadałam właśnie je.  I przeszliśmy właśnie do sedna postu czyli PIEROGÓW!