Grzybowa potrawka z pęczakiem

Cześć!

Kochani mam dziś dla Was przepis na proste, smaczne i szybkie danie. Mianowicie potrawka grzybowa z bakłażanem i suszonymi pomidorami. Świetnie smakuje z dodatkiem kaszy pęczak, ale jeżeli jej nie posiadacie to równie dobrze wkomponuje się tu np. ryż basmati. Aby danie było w pełni wartościowe dodałam białą fasolę, która zrobiła się uroczo żółta dzięki kurkumie. Gorąco polecam, miłego dnia!

Boczniaczki à la flaczki

Witajcie!

Pogoda zdumiewa! Pierwszy raz od ok. pięciu lat widzę tyle śniegu za oknem, a on cały czas mocno sypie i z tego co mi się wydaje- nie zamierza przestać. Kilka/kilkanaście lat temu taka pogoda o tej porze roku nie była niczym dziwnym. Pamiętam, że nie raz Mama budziła mnie rano i mówiła, że jest -20 stopni Celsjusza.W taką pogodę jak dzisiaj nie pozostaje nic innego do roboty jak.... iść biegać! Już nie mogę się doczekać!

A tymczasem podrzucam przepis na boczniaczki à la flaczki- MNIAM! Gorąco polecam!

Miłego dnia !

Batat faszerowany twarożkiem czosnkowym

Witajcie!

Dziś mam dla Was przepis na piekarnikowy obiad- pieczony batat z czosnkowym twarożkiem podany z frytkami z dyni, chrupiącą ciecierzycą, chipsami z jarmużu oraz podpiekanymi pieczarkami.

Brzmi i wygląda wspaniale? Smakuje jeszcze lepiej! Zachecam do wypróbowania i życzę miłego dnia! 

Wegańska zalewajka

 Cześć!

Mam dzisiaj dla Was przepis na wegańską wersję zupki, która u mnie w domu robiona jest od zawsze- zalewajka. Jej głównym składnikiem są pokrojone w kostkę ziemniaki, które zalewa się żurkiem (stąd nazwa). W podstawowej wersji dodaje się do niej również kiełbasę (czy inne "mięsne rzeczy") dzięki czemu zupa nabiera lekko wędzonego aromatu- my zastępujmy te składniki wędzonym tofu. Zupa nie odbiega smakiem (z tego co pamiętam z mięsnych czasów) od wersji niewegańskiej i jest przepyszna! Podajemy koniecznie z chlebem- ja użyłam TEGO, który przepis pojawił się ostatnio. Gorąco polecam!

Boczniak w sosie słodko-kwaśnym

Cześć!

Mamy poniedziałek, a ja mam dla Was pomysł na obiad. Swego czasu (nie będąc jeszcze na diecie roślinnej) bardzo często jadałam "kurczaka w sosie słodko-kwaśnym". Najbardziej w tym daniu lubiłam ananasa i to jego ochoczo wybierałam z talerza. Kurczak najczęściej lądował w śmietniku-- dopiero teraz zauważam, że nawet będąc kiedyś mięsożercą tak naprawdę nigdy za mięsem nie przepadałam.

Niedzielny obiad

Hej!

Wczoraj była niedziela, gdy byłam dzieckiem w ten dzień zawsze jeździliśmy z rodzicami do babci, która przygotowywała na obiad pieczeń. Do tego zawsze były ziemniaczki i surówka/mizeria lub buraczki.

Frytki z dyni

Hej!

Piszę do Was w biegu, gdyż mam tak dużo zajęć, że nie mam czasu na nic...już nie raz pisałam, że mam teraz gorący okres na uczelni- jednak nie myślałam, że będzie aż tak ciężko.