Krem dyniowy z mango

Kochani!

Mam dla Was FANTASTYCZNY przepis (nie przesadzam).
Dynia + mango, kto by się spodziewał, że z tej pary coś będzie ? Ja nie, ale powiedzieć, że coś z tego wyszło to jakby nic nie powiedzieć.


Krem wyszedł wspaniały- lekko słodki dzięki mango, delikatnie pikantny dzięki chili...po prostu magia. Nie ma co dłużej wychwalać- musicie sami spróbować!

Serdecznie zapraszam!

Przepis

Łączny czas przygotowania	Czas gotowania	Ilość porcji
ok. 45 minut	min. 35 minut	2-3

---

Składniki

• 1 Dynia hokkaido
• 1 Mango
• 1 Cebula
• 2 Ząbki czosnku 
• ok. 1l ciepłej wody
• 1 Łyżka nierafinowanego oleju kokosowego

Przyprawy

• Szczypta pieprzu 
• Szczypta chili
• Szczypta soli himalajskiej
• Szczypta gałki muszkatałowej
• Szczypta imbiru 

Wykonanie

1. Czosnek rozgniatamy i pozostawiamy na min. 10 minut
2. Dynię obieramy, patroszymy, płuczemy i kroimy w kosteczkę
3. Mango obieramy i kroimy w kostkę
4. Na dnie garnka rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę z czosnkiem do momentu, aż cebula zeszkli się
5. Następnie dodajemy dynię, gałkę muszkatałową oraz imbir, zalewamy niewielką ilością wody i dusimy od czasu do czasu mieszają (w razie potrzeby dolewamy wodę)
6. Gdy dynia nie będzie już twarda (ale nie będzię też miękka) dodajemy mango, zalewamy wodą do przykrcia i gotujemy do momentu, aż dynia zmięknie
7. Całość blendujemy na krem i doprawiamy solą, pieprzem i chili. Gotowe!

SMACZNEGO!