Cześć!
Już miałam nadzieję, że za niedługo zawita do Nas wiosna, a tu znowu śnieg 😞 Czy ta zima nigdy się nie skończy? Nie pamiętam nawet kiedy ostatnio niebo było bezchmurne... marzy mi się pójść pobiegać w słoneczku. Niestety prognozy na najbliższe dni nie są pozytywne- będzię zimno. W związku z tym mam dla Was przepis na zupkę 😍 batatowo-jabłuszkowy, rozgrzewający krem. Przepis jest prościutki- składniki potrzebne do jego wykonania dostaniecie np. w biedronce.
Miłego dnia! ❤
Składniki (2 porcje)
- 2 Jabłka, obrane, wypatroszone i pokrojone w kostkę
- 2 Duże bataty, obrane i pokrojone w drobną kostkę
- 1 Cebula, posiekana w kosteczkę
- 2 Łyżki nierafinowanego oleju kokosowego
+ Bulion warzywny w ilości wymaganej do porzykrycia warzyw
Przyprawy
- 1/2 Łyżeczki cynamonu
- 1/2 Łyżeczki imbiru
- Szczypta pieprzu
- Szczypta soli himalajskiej
Wykonanie
- Na dnie garnuszka rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim cebulkę
- Gdy cebula zeszkli się dodajemy bataty i podsmażamy przez 2-3 minut
- Następnie dodajemy jabłuszka i całość przesmażamy przez chwilkę po czym zalewamy bulionem warzywnym i gotujemy do miękkośći batatów
- Na koniec dodajemy przyprawy i blendujemy zawartość garnka na krem
SMACZNEGO!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz