Wegańska surówka ukraińska, puree z kalafiora i pulpety z ryżu i cieciorkei

DZIEŃ DOBRY!

CZEŚĆ KOCHANI! Nie wiem jak u Was, ale u mnie jest MEGA ciepło i bez klimatyzacji w domu, aż ciężko cokolwiek zrobić. Słońce tak mocno przygrzewa że nawet bieganie o dziewiątej rano kończy się coraz większą opalenizną… Pamiętajcie- ze słońcem nie ma żartów! Oczywiście dzięki niemu dostarczamy sobie witaminę D- ale wystarczy ok. 15 minut na słonku, aby wytworzyć jej dzienną dawkę!

Słono-słodkie boczniaki z kapustą modrą i kaszą gryczaną

CZEŚĆ!!

Dzień dobry Kochani! Jakieś plany na weekend? Ze swojej strony mogę polecić wszelką aktywność fizyczną! Nie ważne co robimy- ważne, żeby być w ruchu! (oczywiście wszystko z umiarem). Wówczas, jak po każdym wysiłku przychodzi pora na uzupełnienie niedoborów.

Kapusta czerwona z czarnym ryżem, podsmażanymi grzybami i batatem

 Cześć!

Dziś mam dla Was pomysł na wykorzystanie ryżu czarnego znanego również jako ryż zakazany, który jest bardzo zasobny w wartości odżywcze, dlatego warto włączyć go do Naszego menu. Ryż ten charakteryzuje się delikatnym orzechowym aromatem, a po ugotowaniu podobnie jak ryż brązowy nie staje się miękką papką. Zawiera sporą ilość aminkowasów oraz cynk, miedź, karoten i żelazo. Kolor zawdzięcza zawartym w nim antocyjanom, a nazwa "ryż zakazany" pochodzi z czasów starożytnych- w Chinach nazywany był tak, gdyż uważano, iż jest on na tyle wartościowy, że jadał go jedynie cesarz.  

Ja użyłam go do przygotowałam kapusty czerwonej z sosem grzybowym do tego podsmażane grzyby i batat. Całość wyszła świetnie- gorąco polecam. Miłego dnia!