Hummusem faszerowane "indyjskie" kotlety ziemniaczane

CZEŚĆ!

Czy są tu jacyś miłośnicy hummusu? Myślę, że kilku (ze mną na czele) z pewnością by się znalazło! A co powiecie na połączenie ziemniaków z hummusem? No właśnie- ja również była ciekawa i efektem tego są te cudeńka- kotleciki z wczesnych ziemniaczków w stylu indyjskim, faszerowane hummusem!

Czyż nie są urocze? Mięciutki, aromatyczne i wręcz rozpływają się w ustach! Ich przygotowanie to bułka z masłem, a w smaku wyśmienite! Indyjskiego charakteru nadają im przyprawy, które dodajemy do ziemniaków.

Kotleciki podałam z wegańską "jajecznicą", na którą przepis ukazał się wczoraj (KLIK). Danie idealne na niedzielny obiad! Polecam z całego serduszka! ❤ Miłego dnia!

A jeżeli podoba Ci się mój blog zapraszam do polubienia mnie na facebook! 

Składniki (na jedną porcję- 5 kotletów)

• 350g Ziemniaków wczesnych, porządnie wyszorowanych 
• 5 Łyżek hummusu 
• 1-2 Łyżki nierafinowanego oleju sezamowego 
• Mąka kukurydziana do oprószenia kotletów 

Przyprawy

• Szczypta soli himalajskiej i pieprzu 
• ½ Łyżeczki kurkumy 
• ½ Łyżeczki kuminu 
• ½ Łyżeczki mielonych ziaren kolendry 
• ½ Łyżeczki czosnku 
• 1-2 Łyżki nierafinowanego oleju sezamowego 
• Mąka kukurydziana do oprószenia 

Ziemniaki gotujemy na parze i obieramy ze skórki bardzo cienko- skórki zostanie góra jedna łyżka stołowa. Ugniatamy i studzimy. Zimne ziemniaki łączymy z przyprawami i olejem. Nakładamy po łyżce do ręki i lepimy płaskie okręgi, nakładamy łyżkę hummusu i na wierzch lepimy taki sam okrąg. Całego kotlecika „kulamy” w dłoniach, aby nadać mu kształt. Gotowe kotlet posmarować olejem sezamowym (niekoniecznie) i oprószyć mąką kukurydzianą. Pieczemy w temperaturze 190 stopni Celsjusza po ok. 20 minut z każdej strony i gotowe!

SMACZNEGO!