Kabaczkowe zapiekanki wegańskie

DZIEŃ DOBRY!

Kochani! Bardzo przepraszam za moją nieobecność, ale już WRACAM! Licencjat obroniony więc do października mam sporo wolnego!

Orzechowe tofu z piekarnika

DZIEŃ DOBRY!

Cześć Kochani!! Przeglądając ostatnio grupy wegańskie zauważyłam wpis jednej dziewczyny która napisała, że chyba nigdy nie przekona się do tofu. Szczerze przyznam, że po pierwszym jego spróbowaniu czułam dokładnie to samo. Było to na początku mojego weganizmu i pamiętam jedynie, że uznałam je za OCHYDNE! Dziś tofu UWIELBIAM i nie wyobrażam sobie życie bez niego!

Nigdy nie jest za późno

DZIEŃ DOBRY!!

Cześć Kochani! Czy są wśród Was osoby, którym codziennie towarzyszy myśl „jutro idę pobiegać”, jednak to jutro trwa już kilka miesięcy lub co gorsza lat? Jeżeli odpowiedź brzmi TAK to mam dla Was krótką recenzję WSPANIAŁEJ książki!

Wegańska surówka ukraińska, puree z kalafiora i pulpety z ryżu i cieciorkei

DZIEŃ DOBRY!

CZEŚĆ KOCHANI! Nie wiem jak u Was, ale u mnie jest MEGA ciepło i bez klimatyzacji w domu, aż ciężko cokolwiek zrobić. Słońce tak mocno przygrzewa że nawet bieganie o dziewiątej rano kończy się coraz większą opalenizną… Pamiętajcie- ze słońcem nie ma żartów! Oczywiście dzięki niemu dostarczamy sobie witaminę D- ale wystarczy ok. 15 minut na słonku, aby wytworzyć jej dzienną dawkę!

Wegańskie pomidory proteinowe

DZIEŃ DOBRY!!

Kochani bardzo Was przepraszam za długą nieobecność, ale była ona spowodowana jak już niejednokrotnie wspominałam- obowiązkami na uczelni. Teraz czekam na ostatni wynik z egzaminu, a w lipcu obrona, więc mam troszkę czasu na przygotowanie.

Wegański fasolowy sos czosnkowo-serowy

DZIEŃ DOBRY!!

Witajcie Kochani! Chciałam napisać, że właśnie zaczynamy weekend, ale przecież dziś już poniedziałek. Przybywam do Was z świetnym sposobem na przemycenie fasoli do swojego menu w sposób niezauważalny, ale przede wszystkim PYSZNY!!

Wegańska hawajska

DZIEŃ DOBRY!

No witam Was wreszcie!! Bardzo cieszy mnie fakt, że ten tydzień dobiega końca, gdyż był to dla mnie chyba najgorszy tydzień od początku roku- pomimo, że spędzony w całości w domu to poświęcony jedynie nauce.

Wegańskie pulpety z niespodzianką w sosie porowo-pieczarkowym

DZIEŃ DOBRY!

Już wtorek- jak ten czas szybko leci... a ja razem z nim. Właśnie wracam z przebieżki i jestem zwarta i gotowa zasiąść do nauki oczywiście!

Pizza z cieciorki i kalafiora (wegańska, bezglutenowa)

DZIEŃ DOBRY!

Cześć Kochani! Trzy dni mnie tu nie było, a wydaje mi się jakby z miesiąc! Nie samą nauką człowiek żyje więc mam dla Was nowy przepis!

Curry kalafiorowe z zieloną fasolką szparagową

DZIEŃ DOBRY!!

Cześć Kochani! Ostatnio na blogu był przepis na kalafior pieczony w całości (KLIK). Dziś przygotowałam dla Was kolejną propozycję na wykorzystanie tego cudownego warzywa. Tym razem będziemy go dusić w celu uzyskania cudownego curry.

Wegańska, bezglutenowa pizza na spodzie z kaszy jaglanej

DZIEŃ DOBRY!!

Cześć Kochani! Jeżeli zostało Wam trochę ugotowanej kaszy jaglanej i nie wiecie co z nią zrobić to nie martwcie się- przychodzę z pomocą! Dziś mam dla Was przepis na pizzę wykonaną na spodzie czysto jaglanym.

Kopytka na kiszonkach

CZEŚĆ!

Dzień dobry Kochani! Ostatnio mało mnie tu w związku z masą nauki… Obiecuję, że jak tylko "ogarnę uczelnię" (jeszcze nie wiem kiedy) to wpisy będą częściej. Całe szczęście, że praca już w dziekanacie- jedno zmartwienie mniej!

Wegańska pieczeń czyli Pan Kalafior

CZEŚĆ!

Dzień dobry Kochani! Wiosna w pełni, lato coraz bliżej, a stragany coraz pełniejsze. Nareszcie zbliża się okres w którym brokuł czy kalafior dostaniemy „za grosze” a wypad na zakupy będzie się kończył wielkim uśmiechem w związku z ilości nabytych warzyw.

Kakaowe pierogi z borówkami

CZEŚĆ! 

Dzień dobry! Zaczęło się- kolokwium goni kolokwium, egzaminy tuż tuż, a ja nie wiem gdzie ręce włożyć... Ale wiecie co? Ostatnio włożyłam w mąkę i powstały te cudeńka widoczne na zdjęciu.

Mega chrupkie wegańskie naleśniki pełnoziarniste

CZEŚĆ!

Witajcie w poniedziałek! Mam dziś kolokwium, na które muszę powtórzyć jeszcze kilka rzeczy dlatego tylko podrzucam Wam przepis, który jest zaskakująco prosty i szybki.

Jak zastąpić makaron czyli idealne, wegańskie, cukiniowe tagliatelle

CZEŚĆ!

Witajcie Kochani! Dziś mam dla Was propozycję jak w prosty sposób zastąpić makron, sprawiając przy tym, że danie stanie się mniej kaloryczne, ale nie mniej smaczne!

Najprostszy krem z pieczonej marchewki

CZEŚĆ!

Dzień dobry! Ja już po przebieżce, biorę się za naukę. Jednak zanim to zrobię mam dla Was bardzo prosty przepis na pyszniutki krem!

Wiejskie kotlety z surówką z młodego selera

CZEŚĆ!

Dzień dobry! Najlepsze życzenia dla wszystkich Mam! Nie było mnie tu wczoraj, gdyż natłok obowiązków nie daje mi nawet czasu na sen... Byle do lipca! Piąteczki na szczęście mam wolne, więc mogę szybciutko podzielić się z Wami przepisem i iść na ekspresową przebieżkę!

Prosty lodowy torcik

CZEŚĆ! 

Dzień dobry Kochani! Właśnie wróciłam z uczelni i nie mam nawet chwili dla siebie- muszę szybko wprowadzić ostateczne poprawki do pracy, gdyż jutro rano będę ją drukować w wersji do dziekanatu.

Pizza na komosowym cieście (bezglutenowa i wegańska)

DZIEŃ DOBRY!

U mnie na blogu przepisów na pizzę nie brak- były już na cieście:

• jaglano-komosowym (TU)
• batatowym (TU)
• żytnio-orkiszowym (TU)
• mieszanym (TU)

Najlepsze gołąbki jakie w życiu jadłam

CZEŚĆ!!

Dzień dobry w nowym tygodniu! Są takie potrawy, które kojarzą Nam się tylko z jednym miejsce czy dniem w roku. Dla mnie taka właśnie jest kapusta z grochem i grzybami, którą jadamy na wigilię. Jest to stanowczo moja ulubiona potrawa wigilijna, ale zaraz- przecież mamy maj!

Wegańskie "jajeczne" muffinki warzywne

CZEŚĆ!

Dzień dobry! Próbowaliście już wegańskiej frittaty z cieciorki? (KLIK) Jeżeli nie, to gorąco zachęcam, a jeżeli tak, to mam dla Was nowy przepis na wykorzystanie mąki z cieciorki.

Domowe masło migdałowe i sposób na jego wykorzystanie, czyli wegańskie rafaello

CZEŚĆ!

Dzień dobry w piąteczek! Słoneczko za oknem i od razu chce się żyć! Chociaż muszę przyznać, że temperatura od kilku dni jest dla mnie za wysoka, to lepsze to niż chmury i deszcz.

Pierogi z tofu i brokułami- wegańskie i pełnoziarniste

CZEŚĆ!!

Dzień dobry Kochani! Ostatnio znów dopadł mnie absolutny brak czasu- wiadomo sesja coraz bliżej....a jakby tego było mało mam w tym roku obronę pracy dyplomowej. Oznacza to zatem, że w niektóre dni mam mniej czasu na gotowanie. Jednak wiecie co? Nie ma tego złego, co by na dobre nie wyszło! Mianowicie zauważyłam, że kiedy robię coś " na spontanie" zawsze wychodzi EXTRA!!

Jaglane gnocchi z cieciorką, pomidorami i parmezanem

CZEŚĆ!!

Dzień dobry! Jak już wczoraj wspominałam dziś mam dla Was pomysł do czego wykorzystać parmezan z wczorajszego przepisu. Mianowicie gnocchi!

Wegański parmezan

CZEŚĆ!!

Dzień dobry w nowym tygodniu! Poranek przywitał mnie pięknym słoneczkiem i mam nadzieję, że tak już pozostanie. Bardzo się spieszę, dlatego wrzucam tylko przepis na wegański parmezan.

Pełne zdrowia pierogi z dżemem chia

CZEŚĆ!!

Dzień dobry w niedzielę. Lubicie pierogi? Głupie pytanie- każdy lubi! Jedni wolą na słodko, inni wytrwanie, ale zawsze sprowadza się to do farszu w cieście. No właśnie ciasto- wiadomo, pierogi wykonane na zwykłej mące pszennej nie oferują Nam wysokich wartości odżywczych, jednak gdy ciasto wykonamy z mąk pełnoziarnistych to zupełnie inna sprawa!

Zapiekanka z botwinką na ziemniakach

CZEŚĆ!

Dzień dobry w sobotę! Po przepisie na kotlety z ziemniaków z farszem pieczarkowym (KLIK) wiem jak wielu z Was uwielbia ziemniaczki. Aby wyjść Wam naprzeciw dziś mam przepis z ich wykorzystaniem!

Botwinka!

CZEŚĆ!

Dzień dobry Kochani!! Wczoraj "wybiło" mi dwusetne polubienie na Facebook! Bardzo dziękuję za każde kliknięcie, gdyż to oznacza, że podoba Wam się to co robię, a to jest dla mnie największą motywacją do dalszej pracy!

Nocna pizza czyli My śpimy, a ona pracuje

Dzień dobry!

Cześć Kochani! Każdy, kto choć raz używał mąk pełnoziarnistych czy bezglutenowych wie z czym się to wiąże- ciasto wolno rośnie, a na dodatek pomimo długiego czasu wyrastania efekt nie powala...

Wegański bolończyk inny niż wszystkie

CZEŚĆ!

Makaron ach ten makaron- z chęcią by się zjadło, jednak z perspektywy osoby przesadnie zabiegającej o jak najwyższe właściwości zdrowotne każdego posiłku od razu nasuwa się myśl- ok, zjem kaszę.. Czasem jednak trzeba zaszaleć i pozwolić sobie na małe "grzeszki". Dla mnie jednym z nich jest właśnie makaron.

Proste i pyszne nuggetsy z tofu i cieciorki w kaszy jaglanej

CZEŚĆ

Dzień dobry! Często bywa tak, że robimy coś z wielkim zaangażowaniem i wychodzi z tego klapa, jednak czasami sytuacja jest odwrotna- robimy coś "na ostatnią chwilę"/"od niechcenia", a efekt kilkukrotnie przerasta nasze oczekiwania.

Gryczane naleśniki z tofu, szpinakiem oraz sosem grzybowym (bezglutenowe, wegańskie)

CZEŚĆ!

Dobry wieczór! Poniedziałek za Nami! Teraz to już tylko z górki! Ja miałam dziś bardzo ciężki dzień i jedyne o czym marzę to sen. Jednak o Was nigdy nie zapominam! Dziś podsyłam Wam przepis na MEGA PROSTE naleśniki czysto gryczane, zatem bezglutenowe! Są one stanowczo moimi ulubionymi. 

Wegańskie serowe krakersy z ciecierzycy

CZEŚĆ!!

Dzień dobry w niedzielę! Jak już niejednokrotnie wspominałam ciecierzyca to mój ulubiony "strączek", więc kiedy tylko jest okazja to sięgam właśnie po ten uroczy groszek.

Słono-słodkie boczniaki z kapustą modrą i kaszą gryczaną

CZEŚĆ!!

Dzień dobry Kochani! Jakieś plany na weekend? Ze swojej strony mogę polecić wszelką aktywność fizyczną! Nie ważne co robimy- ważne, żeby być w ruchu! (oczywiście wszystko z umiarem). Wówczas, jak po każdym wysiłku przychodzi pora na uzupełnienie niedoborów.

Wegańskie krokiety ziemniaczane z pieczarkami i szpinakiem

CZEŚĆ!

Dzień dobry! Dziś mam dla Was pomysł na proste kotleto-krokiety z ziemniaków, które po przepisie na hummusem faszerowane kotlety ziemniaczane (klik) pokochałam!

Curry z batata i marchewki z soczewicą czerwoną oraz ryżem jaśminowym

CZEŚĆ!!

Dzień dobry w ostatni wolny dzień- od jutra wracamy do rzeczywistości! Wolny czas stanowczo zbyt szybko upływa. Jedynym pocieszeniem jest to, że matura już dawno za mną i nie żyję w strachu przed arkuszem- chociaż nadal na wspomnienie matury ściska mnie w gardle...

Wiosenny i wegański krem z kalafiora

CZEŚĆ!

Dzień dobry w drugim dniu maja! Czy mamy tu miłośników kalafiora? Jeżeli tak, to świetnie się składa, gdyż dziś w roli głównej właśnie kalafior! A dokładniej krem z tego pysznego warzywka.

Niskotłuszczowy smalczyk z jabłkiem

CZEŚĆ!!

Dzień dobry w ten piękny majowy dzień! U mnie słoneczko oraz błękitne niebo od samego rana i mam nadzieję, że u Was również :) Dziś mam dla Was przepis na pastę a'la smalczyk. Wyszła PYSZNA i ciężko zostawić ją "na później".

Żytnio-orkiszowa pełnoziarnista pizza na proszku do pieczenia

CZEŚĆ!!

Kochani, jak już wczoraj pisałam- dziś mam dla Was przepis na pizzę! I to nie byle jaką, gdyż na spodzie żytnio-orkiszowym. Zamiast drożdży użyłam proszku do pieczenia co znaczącą przyspiesza czas jej przygotowania- chcąc zrobić pizzę na drożdżach w przypadku mąki pełnoziarnistej innej niż pszenna czas wyrastania jest dłuższy.

(Bez)Ser z orzechów- idealny do wszystkiego (wegański i beznabiałowy)

CZEŚĆ!

Dzień dobry Kochani! Zaczynamy długi weekend! Mój potrwa do przyszłego poniedziałku, gdyż nie mam zajęć w czwartki i piątki! Jednak nie piszę do Was, aby się chwalić "ile to wolnego mam czasu" (w rzeczywistości i tak muszę w całości poświęcić go na naukę- sesja is coming...)

Jasny sos grzybowy

CZEŚĆ!!

Lubicie pieczarki? Ja uwielbiam w każdej postaci! Będąc na zakupach przy stosiku z nimi często spotykam znawców wszystkiego, którzy z pogardą patrząc na te małe, bezbronne grzybki i mówią "pieczarki to nie grzyby, są bezwartościowe"- rzut oka na wózek tej osoby, a w środku niestety- chipsy.

Jednoosobowe drożdżowe z truskawkami

CZEŚĆ!

Witajcie! Ciasto drożdżowe z owocami to moje wspomnienie z dzieciństwa, gdy każdą niedzielę spędzaliśmy u dziadków na obiedzie. Moja babcia co tydzień zarówno przed, jak i po obiedzie na stół wykładała ciasto. 

Idealny krem szparagowy

CZEŚĆ!

Jedne trzeba obierać drugie nie, jedni wolą białe inni te zielone, mowa oczywiście o SZPARAGACH!
Niezależnie od tego, które są według Was smaczniejsze warto je jeść, gdyż są bardzo zdrowe, a co ważne dla osób na diecie - niskokaloryczne.

Mini naleśniczki w meksykańskim stylu

CZEŚĆ!!

Dzień dobry w ten piękny dzień!! Cieszmy się nim szczególnie, gdyż od jutra ma się ponownie ochłodzić...W chłodne dni człowiek nabiera ochoty na cieplutkie jedzonko, a ja mam dla Was przepis na coś, co z pewnością Was rozgrzeje!

Szpinakowy owsiano-orkiszowy chlebuś z czosnkiem

CZEŚĆ!!

Dzień dobry w niedzielę! Mam dla Was wystrzałowy przepis na chleb 💣 Robiąc go nawet nie myślałam, że wyjdzie tak wspaniały! Pomysł na niego już od dawna siedział mi w głowie, gdyż moja Mama często kupuje dla siebie bułki/paluchy ze szpinakiem, które ślicznie wyglądają i podobno są bardzo smaczne. Dlatego też, postanowiłam zrobić coś podobnego w domu. Miały wyjść bułki, jednak ciasto wyszło mniej zwarte i postanowiłam, że będzie to chleb.

Wegański bigos z młodej kapustki

CZEŚĆ!!

Dzień dobry! Są tu jacyś miłośnicy bigosu? Jeżeli tak, to się dobrze składa, gdyż mam dla Was przepis właśnie na bigosik! W związku z tym, że jest wiosna i w sklepach pojawiają się młode warzywka przygotowałam bigos z wczesnej kapustki! Udało mi się nabyć śliczną sztukę, której liście były wspaniale miękkie- takie jak w przypadku kapusty stożkowej.

Podrabiane klopsy

CZEŚĆ!!

Dzień dobry! No to mamy piąteczek! Niby wolne, ale u mnie jak zwykle nauka- zaczynają się kolosy w związku z zakończeniem pierwszej połowy semestru... Na samą myśl o sesji ściska mnie w gardle. Skupmy się jednak na tym co tu i teraz- mam dla Was przepis na klopsiki. Składem są niemal identyczne jak te z popularnej sieci meblowej, która udowadnia nam, że jesteśmy lepsi w składaniu mebli od maszyn!

Prosto i pysznie- bułeczki orkiszowo kukurydziane

CZEŚĆ!!

Dzień dobry Kochani! Kilka dni temu dodałam przepis na bułeczki z dynią (o TU). Dziś mam dla Was wersję bułeczek do których wykonania potrzebujemy jedynie mąki orkiszowej i kukurydzianej. Efekt? FANTASTYCZNY! Mięciutki, wilgotne- po prostu idealne!

Kluseczki, fasolka czy topinambur?

CZEŚĆ!!

Dzień dobry! Nie wiem jak u Was, ale mnie poranek przywitał śniegiem…szkoda, że spóźnił się o cztery miesiące i zamiast przynieść uśmiech na twarzy spowodował, że „ręce mi opadły”- kiedy wreszcie wyjdzie słońce?